Nož za pršut

Nož za pršut Berkel, rdeči, 28 cm

Vrhunski nož za rezanje na degustacijah pršuta

Proizvajalec
Berkel

Prilagodljiv in uporabniku prijazen nož za pršut, ki bo vaše rezanje pršuta naredil enostavno in natančno. Dolgo in prilagodljivo rezilo omogoča tanko rezanje vseh vrst pršutov, od suhega do svežega, kar zagotavlja konstantno debelino in okusne rezine. Poleg tega je nož primeren tudi za filetiranje rib, saj se bo lepo prilagodil površini. Ne oklevajte in si zagotovite ta vrhunski nož za vašo kuhinjo ali catering storitev še danes!
Preberite več ...

Ta nož za pršut odlikuje kakovostno rezilo, ki je narejeno iz nerjavečega jekla 1.4116-X50 Cr Mo V15. Ima lasersko izrezano rezilo iz 3 mm jeklene plošče, ki je idealno za tanko in natančno rezanje pršutov. Brušenje, utrjevanje, zasteklitev in ostrenje je izvedeno po tradicionalnih tehnikah za vrhunsko kakovost. Tehnični ročaj je izdelan iz termoplastičnega polimera in ima direkten oprijem, kar omogoča pravilon držanje in zagotavlja popolno ergonomijo med uporabo. Ročaj je opremljen z jeklenimi kroglicami, ki zagotavljajo izjemno stabilnost in protiutežjo velikim rezilom. Teksturiran ročaj nudi odličen oprijem tudi z mokrimi rokami. Klasičen logotip in Berkel dizajn zagotavljata prepoznavnost izdelka, na hrbtni strani pa je vtisnjena črka "B". Ta nož za pršut je vrhunsko orodje za kuhinje in catering storitve, ki bo zagotovo olajšalo vsako kuhinjsko opravilo in poskrbelo za odlične rezultate pri rezanju pršuta.

 

Specifikacija noža za pršut
 
Dolžina rezila: 28 cm
Teža: 207 g
Celotna dolžina: 42 cm
Material rezila: Kovano iz nerjavečega jekla 1.4116-X50 Cr Mo V15; Debelina 3 mm; Trdota po toplotni obdelavi: 59/60 HRC; Certifikat Catra: Zelo dobro.
Oprijem - Ročaj: Tehnični polimer s satenskimi zaključki
 
Uporaba in vzdrževanje
 
Priporočamo, da nož za pršut operete ročno v vroči vodi, da ga zaščitite in preprečite poškodbe na robu ter tako zagotovite, da bo nož ostal oster dlje časa. Po vsakem pranju noža priporočamo, da ga posušite. Pri tem ne uporabljajte abrazivnih tkanin ali gobice.

 

 

Cena z DDV:

139 EUR

Dobavni rok:

Na zalogi

Nož za rezanje pršuta GLOBAL G-10 31 cm

Yoshikin nož za pršut in losos

Proizvajalec
Yoshikin Japonska

Nož za pršut Global Yoshikin ima upogljivo 31 cm rezilo, ki je idealno za rezanje pršuta. Primeren je tudi za filetiranje vloženih in prekajenih rib, kot so vloženi losos, prekajene morske plošče ali podobno. Odlikuje ga izjemna ostrina, ki omogoča natančno in enostavno rezanje.

Če se želite izogniti težavam pri kuhanju, je pomembno, da uporabljate res oster nož, zato bi lahko bil GLOBAL nož prava izbira za vas. GLOBAL noži se namreč razlikujejo od drugih nožev.
Preberite več ...


Gre za enega najbolj priljubljenih nožev med gurmani po celem svetu, saj so izjemno ostri, kar potrjuje tudi članek "The Gourmet" iz leta 2007: "Zelo lahek, zelo oster kuharski nož z neopazno spojenim jeklenim ročajem - primeren tudi za ženske roke".

Nož je izdelan iz Cromovega 18 nerjavečega jekla in ima ročno izdelan ter tehtan votel ročaj. Poleg tega je nož higiensko varen, saj ima gladke obrise in brezhibno površino, ki preprečujejo kopičenje hrane v skritih kotičkih noža.

Specifikacija

  • Izdelano iz kromovega 18 nerjavečega jekla, ki zagotavlja izjemno kakovost in dolgotrajnost.
  • Nož ima ročno izdelan in tehtan votel ročaj, ki zagotavlja popolno ravnovesje med ročajem in rezilom noža, kar olajša uporabo in zmanjša utrujenost pri daljšem delu.
  • Nož je zasnovan s poudarkom na higienski varnosti, z gladkimi obrisi in brezhibno površino, kar zagotavlja, da se hrana ne zadržuje v "skritih" kotičkih noža, kar olajša čiščenje in preprečuje razvoj bakterij.
  • Trdota po Rockwellu C56-58
  • Ostrina reza pod kotom 15 stopinj
  • Oblikoval Komin Yamada
  • Izdelano v Japonski

Uporaba in vzdrževanje:

Za ohranjanje kakovosti noža priporočamo ročno pranje z neagresivnimi detergenti in takojšnje sušenje po pranju.

Nož je narejen za profesionalno uporabo in bo zagotovil dolgo življenjsko dobo, če se uporablja in vzdržuje v skladu z navodili proizvajalca.

Idealno bi bilo, če bi ga lahko postavili na magnetno držalo.

Cena z DDV:

139 EUR

Dobavni rok:

Pošljite povpraševanje

Nož za rezanje tršega pršuta GLOBAL G-95 25 cm

Z upogljivim rezilom

Proizvajalec
Yoshikin Japonska

Odkrijte edinstvenost in vsestranskost Global noža za rezanje pršuta, ki je primeren tudi za šunke in filetiranje mesa ali ribe, predvsem lososa. S svojim dolgim in fleksibilnim listom ter ergonomsko oblikovanim ročajem, je ta nož za pršut primeren tako za desničarje kot levičarje. S težo le 126 g, bo delo z njim enostavno in prijetno. Oglejte si ga na naši spletni strani in nas pokličite za nakup.
Preberite več ...


Skupaj s španskimi proizvajalci pršuta smo razvili nož za pršut, ki je posebej primeren za rezanje tršega in bolj sušenega pršuta. Če želite biti pravi mojster kuhanja, morate uporabljati oster nož, ki vam omogoča natančno rezanje. GLOBAL noži so zasnovani tako, da se razlikujejo od drugih nožev, kar pomeni, da so odlična izbira za zahtevne kuharske mojstre.

GLOBAL nož za pršut je eden najbolj priljubljenih nožev v gurmanskih kuhinjah po vsem svetu. Izjemno je oster in se ponaša s svojo lahko prepoznavno obliko ter neopazno spojenim jeklenim ročajem, kar ga naredi primeren tudi za ženske roke. The Gourmet v svojem članku iz leta 2007 navaja, da je GLOBAL nož idealen za natančno in učinkovito rezanje hrane. Zato, če si želite olajšati delo v kuhinji in ustvariti okusne jedi, je GLOBAL nož odlična izbira.

 

Specifikacija

  • Izdelano iz kromovega 18 nerjavečega jekla, ki zagotavlja izjemno kakovost in dolgotrajnost.
  • Nož ima ročno izdelan in tehtan votel ročaj, ki zagotavlja popolno ravnovesje med ročajem in rezilom noža, kar olajša uporabo in zmanjša utrujenost pri daljšem delu.
  • Nož je zasnovan s poudarkom na higienski varnosti, z gladkimi obrisi in brezhibno površino, kar zagotavlja, da se hrana ne zadržuje v "skritih" kotičkih noža, kar olajša čiščenje in preprečuje razvoj bakterij.

 

Uporaba in vzdrževanje:

Za ohranjanje kakovosti noža priporočamo ročno pranje z neagresivnimi detergenti in takojšnje sušenje po pranju.

Nož je narejen za profesionalno uporabo in bo zagotovil dolgo življenjsko dobo, če se uporablja in vzdržuje v skladu z navodili proizvajalca.

Cena z DDV:

124,90 EUR

Dobavni rok:

Na zalogi

Nož za rezanje tršega pršuta ZDP-189 BURJA 30 cm

Posebej narejen za trše pršute

Proizvajalec
Suncraft Japonska za Oster Rob

Nož za pršut ZDP-189 Burja je primeren za trše pršute, kot so Jamón ibérico, Pata negra, Bellota ali Serrano. Rezilo je izdelano iz ZDP-189 jekla, ki je trdo in odporno proti koroziji.

Rezilo je laminirano in ima dvostranski V-edge presek profila. Zgornji del rezila ima tsuchime zaključni videz, spodnji del pa je poliran s valovito črto. Ročaj je iz palisandra in črnega pakka lesa ter omogoča čvrst oprijem.

Nož Burja se kuje v kovačiji Suncraft v mestu Seki, znani japonski nožarski regiji. Priporočamo nakup usnjene Saye nožnice za zaščito rezila.
Preberite več ...

Nož ZDP-189 Burja za rezanje pršuta ima posebno obliko. Ima tanko rezilo, ki meri 1,9 mm in je dolgo 30 cm. Zaključi se s tanko konico, ki je značilna za japonske kovače izurjene na katanah. Rezilo ima tudi neravnine Tsuchime, v katerih se zadržuje zrak, kar pomaga pri gladkem drsenju noža med rezanjem.

Pri rezanju pršuta je nekaj upogljivosti rezila potrebno. ZDP-189 Burja ima tršo fleksibilnost (3/10), primerno za starane in trše pršute visokega cenovnega razreda.

Sredica rezila je izdelana iz ZDP-189 jekla, ki je prašno jeklo. To jeklo je znano po svojih edinstvenih lastnostih, saj vsebuje približno 3 % ogljika, kar omogoča visoko trdoto (65-67 HRC) in dolgo ohranjanje ostrine. Prisotnost 20 % kroma zagotavlja tudi dobro odpornost proti koroziji. Jeklo ZDP-189 je zahtevno za obdelavo in ga lahko obdelujejo samo izkušeni kovači. Sredica rezila iz tršega jekla je stisnjena med dve plasti mehkejšega jekla, kar povečuje prožnost rezila in odpornost na udarce.

Rezilo je dvostransko brušeno z V-edge profilom, kar zagotavlja dobro ravnovesje med rezalno zmogljivostjo in vzdržljivostjo.

Zgornji del rezila ima tsuchime zaključek, dosežen z udarci kladiva, medtem ko je spodnji del poliran do meje med plastjo laminata in trdo sredico, kar ustvarja valovito črto. Kanji na rezilu preberejo "Kouhei-Shinmatsu", kar počasti ustanovitelja kovačije Suncraft.

Ročaj je tradicionalen japonski (Wa) ročaj iz palisandra z obročkom iz črnega pakka lesa. Osmostranska oblika ročaja omogoča udoben in trden oprijem ter preprečuje zdrse in poškodbe pri delu s mastnimi suhimi mesninami.

Specifikacija

  • Oblika rezila: Slicer
  • Jeklo: ZDP-189
  • Konstrukcija: San-mai / v-edge / tsuchime, migaki
  • Trdota (HRC): 65-67
  • Dolžina noža: 440 mm
  • Dolžina rezila: 300 mm
  • Širina rezila: 24 mm
  • Debelina rezila: 1.9 mm
  • Teža: 145 g
  • Dolžina ročaja: 127 mm
  • Tip ročaja / material: Japonski ročaj [wa] / palisander
  • Kovač: Suncraft
  • Lokacija kovačije: Seki / Gifu Prefektura / Japonska
  • Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): 耕平新松 "Kouhei-Shinmatsu"

Uporaba in vzdrževanje:

Za ohranjanje kakovosti noža priporočamo ročno pranje z neagresivnimi detergenti in takojšnje sušenje po pranju.

Nož je narejen za profesionalno uporabo in bo zagotovil dolgo življenjsko dobo, če se uporablja in vzdržuje v skladu z navodili proizvajalca.

Cena z DDV:

320,00 EUR

Dobavni rok:

Na zalogi

Nož za pršut AICHI BURJA 30 cm

Univerzalni nož za pršut - v unikatni leseni škatli

Proizvajalec
Suncraft Japonska za Oster rob

Burja je univerzalni japonski nož za pršut, izdelan iz japonskega jekla v mestu Seki. Zaradi optimiziranega rezila je idealen za rezanje pršuta ter primerno orodje za razrez drugih suhih mesnin in večjih pečenih kosov mesa. Združuje bogato kulinarično tradicijo pršutov z japonsko tradicijo kovanja nožev. Burja je rezultat dolgega procesa, ki je trajal dve leti in je vključeval sodelovanje z izdelovalci nožev, testiranje, iskanje pravega jekla ter obiske Japonske. Je prvi japonski nož za pršut, poimenovan Burja.
Preberite več ...

Burja ima edinstveno obliko, čeprav se na prvi pogled zdi podobna drugim nožem za pršut. Njeno izjemno tanko rezilo meri samo 1,8 mm in ima konkavno sekundarno klančino, ki omogoča gladko drsenje noža pri dolgih rezih. Rezilo ima tudi neravnine, imenovane Tsuchime ali odtisi kladiva med kovanjem, ki zadržujejo zrak in olajšajo drsenje.

Dolžina rezila je spoštljivih 30 cm in se konča s tanko špico, ki izraža tradicijo kovačev katan. Profil rezila ni popolnoma raven, saj ima rahlo napetost ostrine, kar olajša rezanje z zmanjšanjem točke stika. Burja je nekoliko trša, vendar še vedno fleksibilna, kar ji omogoča vsestranskost in primernost za različne vrste pršuta, pa tudi za rezanje večjih kosov suhih mesnin.

Nož za pršut Burja se kuje v kovačiji Suncraft v Sekiju, znanem po izdelavi nožev. Suncraft je družinsko podjetje z dolgo tradicijo in mednarodno prepoznavnim imenom. Seki je že več kot 800 let središče japonske nožarske industrije, kjer so kovači prenesli starodavno znanje kovanja katan na kuhinjske nože.

Specifikacija

  • Japonsko jeklo Aichi steel 1K6M VM, monosteel konstrukcija, trdota jekla: 58 HRC, ohranja ostro rezilo in enostavno za ponovno brušenje.
  • Dvostransko brušeno rezilo (50/50), primerno za levičarje in desničarje.
  • Monosteel rezilo, brez laminacije.
  • Sijajno obdelano rezilo (migaki), izpostavljena valovita linija, Tsuchime zaključni videz na zgornjem delu rezila, gravirani znaki za severni veter.
  • Črn ročaj z rdečim okrasnim obročkom, rezilo se nadaljuje vse do konca ročaja, zaščitni bolster na koncu ročaja, ovalna oblika ročaja, prilagojena za rezanje pršuta, izdelan iz edinstvenega in vzdržljivega črnega pakka lesa (70 % lesa in 30 % umetne mase), vzdržljiv in odporen na vlago.

Uporaba in vzdrževanje:

Za ohranjanje kakovosti noža priporočamo ročno pranje z neagresivnimi detergenti in takojšnje sušenje po pranju.

Nož je narejen za profesionalno uporabo in bo zagotovil dolgo življenjsko dobo, če se uporablja in vzdržuje v skladu z navodili proizvajalca.

Cena z DDV:

250 EUR

Dobavni rok:

Na zalogi

Nož za razkoščičenje pršuta Berkel, 16 cm

Mesarski nož, ki olajša pripravo pršuta za rezanje.

Proizvajalec
Berkel

Nož za razkoščičenje pršuta, ki bo olajšal vašo pripravo vsakega okusnega pršuta s kostjo. Gre za kratek nož, ki je izredno uporabniku prijazen. Z njim boste lahko, enostavno in hitro odstranili kožo, lupino, kosti ter maščobo s srednje velikih kosov mesa. Nož ima ergonomsko držalo, ki bo zaščitilo vaše roke med uporabo. Ne odlašajte in si zagotovite svoj nož za pršut še danes! Kontaktirajte nas za nakup ali več informacij.

Preberite več ...

Naš nož za pršut je izdelan iz kakovostnega nerjavečega jekla 1.4116-X50 Cr Mo V15, s lasersko rezanim rezilom iz 3 mm jeklene plošče. Brušenje, utrjevanje, zasteklitev in ostrenje so izvedeni po tradicionalnih tehnikah. Ročaj je izdelan iz termoplastičnega polimera, ki zagotavlja direkten oprijem in popolno ergonomijo med uporabo. Za popolno stabilnost poskrbi prednji obroč, jeklene kroglice, vdelane v ročaj pa zagotavljajo protiutež velikim rezilom. Teksturiran ročaj zagotavlja boljši oprijem, klasičen logotip in Berkel dizajn pa poskrbita za čudovit videz noša za pršut. Na hrbtni strani noža je vtisnjena črka "B".

Specifikacije noža za pršut

  • Dolžina rezila: 16 cm
  • Teža: 235 g
  • Celotna dolžina: 30 cm
  • Material rezila: kovano iz nerjavečega jekla 1.4116-X50 Cr Mo V15; debelina 3 mm; po toplotni obdelavi trdota 59/60 HRC; prejel certifikat Catra: zelo dobro.
  • Ročaj: izdelan iz tehničnega polimera s satenskimi zaključki, ki zagotavljajo dober oprijem.

Uporaba in vzdrževanje

Priporočamo, da nož za pršut operete ročno v vroči vodi, da ga zaščitite in preprečite poškodbe na robu ter tako zagotovite, da bo nož ostal oster dlje časa. Po vsakem pranju noža priporočamo, da ga posušite. Pri tem ne uporabljajte abrazivnih tkanin ali gobice.

Cena z DDV:

129 EUR

Dobavni rok:

Na zalogi

Nož za pršut GLOBAL G-2 20 cm z brusilnikom

Kuharski nož v kompletu z brusilnikom MINOSHARP

Proizvajalec
Yoshikin Japonska

Predstavljamo vam popolni komplet za vsakega ljubiteljskega kuharja - SET z izjemnim kuhinjskim nožem Global G-2, ki je testni zmagovalec Stiftung Warentest in je idealen za natančno predpripravo pršuta za rezanje. Komplet vključuje tudi učinkovit mokri brusilnik MinoSharp 220-BR (črno/rdeče), ki bo poskrbel za ostrost vašega noža za pršut in da bo vaš nož za pršut vedno pripravljen za uporabo. Ne glede na to, ali pripravljate pršut za družinsko kosilo ali obrok s prijatelji, bo ta vrhunski nož zagotovo ustvaril popolno rezino pršuta. Zdaj je pravi čas, da si zagotovite ta neverjetni set, ki vključuje nož za pršut, ter izpopolnite svoje kuharske spretnosti.
Preberite več ...

Nož za pršut Global G-2 ima dolžino rezila 20 cm ter vključuje 10-letno garancijo za prekinitev rezila zaradi napake materiala ali proizvajalca.Nož za pršut je proizveden izključno z uporabo CROMOVA 18 ogljikovega nerjavečega jekla. Ima vrhunski oster rob, ki je primerljiv z britvico. Natančno uravnotežen votli ročaj, napolnjen s peskom, zagotavlja udoben oprijem in enostavno uporabo. Brezšivna konstrukcija in gladke konture poskrbijo za popolno varnost in higieno. Poleg tega ima ta nož odlično odpornost na madeže in dolgotrajno zadrževanje robov.

V kompletu je tudi primeren mokri brusilnik MinoSharp 220-BR, ki bo poskrbel, da bo vaš nož za pršut vedno ostal oster in pripravljen za uporabo. S tem izjemnim setom, ki je primeren tako za začetnike kot za izkušene kuharje, boste nadgradili svoje kulinarične izkušnje.

MinoSharp keramični brusilnik 220 BR je odličen ročni brusilnik nožev, ki je primeren za brušenje vseh vrst nožev, vključno z nožem za pršut, ki nima valov ali ima enostranski rob. Rezila se brusijo na visokokakovostnih in zamenljivih keramičnih brusilnih kolesih, ki se ohlajajo z vodo za najboljše rezultate brušenja. Brusilnik ima dva brusa različnih velikosti zrn iz kakovostne keramike za optimalno rezultat brušenja. Če nimate veliko časa za brušenje noža za pršut, je ta brusilnik idealna rešitev, saj potrebujete le nekaj prehodov preko brusa za dober rezultat ostrenja. MinoSharp ročni brusilnik je zelo natančen in preprečuje cefranje rezalnih robov.

Zdaj je pravi čas, da si zagotovite ta neverjetni komplet in začnete ustvarjati čudovite jedi v svoji kuhinji ali pripravljati degustacije pršuta. Odličen pripomoček za degustacije pršuta. Odlična ideja za darilo za kuharske mojstre.

Specifikacija

  • Proizvajalec: Yoshikin - Japonska
  • Oblika: Kuharski nož
  • Dolžina rezila: 20 cm
  • Skupna dolžina: 33 cm
  • Teža: 170 gramov
  • Trdota: 56 °
  • Rezilo: Obe strani / V-rezanje
  • Brusilnik nožev MinoSharp je opremljen z izmenljivimi keramičnimi brusi.
  • Brusilnik ima 2 različni stopnji za natančno in hitro ostrenje.
  • Primeren za vse nože brez valov ali enostranske.
  • MinoSharp brusilec nožev je testiran v CATRA, vodilnem neodvisnem inštitutu za ostrenje nožev v
  • Angliji (Sheffield) in je pridobil odobritev in certifikat od inštituta CATRA.
  • Uporaba in vzdrževanje

Nož za pršut Global ročno operate v topli milnici. Po pranju sperite z toplo vodo in dobro osušite z brisačo. GLOBAL noži se NE smejo pomivati v pomivalnem stroju, saj lahko poškodujejo ostre robove rezila."

Cena z DDV:

139,90 EUR

Dobavni rok:

Na zalogi

Nož za predpripravo pršuta Berkel Elegance 20 cm

Profesionalni kakovostni nož za pršut - nepogrešljiv v vaši kuhinji

Proizvajalec
Berkel

Ponosno vam predstavljamo profesionalni kakovostni nož za predpripavo pršuta za rezanje, ki bo zagotovo obogatil vašo kuhinjo. S srednje dolgim rezilom in konico, je ta nož za pršut nepogrešljiv tudi pri pripravi drugega mesa, rib, sadja in zelenjave. Ne boste mogli več brez njega! Naročite ga danes in postanite pravi mojster svoje kuhinje!
Preberite več ...

Cena z DDV:

129 EUR

Dobavni rok:

Na zalogi

Prijemalka za rezine pršuta iz nerjavečega jekla Berkel

Nepogrešljiv dodatek nožu za pršut - prijemalka za rezine pršuta

Proizvajalec
Berkel

Predstavljamo vam prijemalko za rezine iz nerjavečega jekla z vzmetjo in logotipom Berkel, ki je kot nalašč za serviranje rezin ročno rezanega pršuta. Ta prijemalka omogoča enostavno pridržanje in zlaganje rezin in je nepogrešljiv dodatek nožu za pršut.

Pridobite si svojo Berkel prijemalko za rezine in uživajte v brezskrbnem in učinkovitem rezanju pršutov
Preberite več ...


Vzmet prijemalke je ravno prav močna, da z lahkoto operiramo s to prijemalko tudi pri prijemanju najbolj finih rezin pršutov. S svojo visoko kakovostjo in funkcionalnostjo je ta prijemalka odlična izbira za vse, ki cenijo dober pršut in želijo, da se ta pri serviranju ne uniči.

Ta Berkel prijemalka za rezine je odlična ideja tudi za darilo ljubiteljem pršutov. Z njo bodo lahko enostavno in natančno prezentirali svoje najljubše pršute ter se prepričali o njeni visoki kakovosti.

Ne glede na to, ali režete pršute za osebno uživanje ali za goste v svojem gostinskem obratu, je ta prijemalka nepogrešljiva pri obdelavi pršutov. Z njo boste vedno dosegli popolno debelino in obliko rezin, ki bodo navdušile vaše goste.

Specifikacija

  • Material: Nerjaveče jeklo
  • Opremljeno z vzmetjo
  • Berkel logotip

Uporaba in vzdrževanje

Priporočamo, da perete v pomivalnem stroju.

Cena z DDV:

25 EUR

Dobavni rok:

Na zalogi

Berkel set treh nožev za pršut teknica, rdeči

Set treh profesionalnih nožev za pršut

Proizvajalec
Berkel

Neverjeten komplet nožev, ki je namenjen različnim uporabam, še posebej pa je idealen za pripravo pršuta. Berkel je zasnoval ta komplet nožev za vse navdušence nad suhomesnatimi izdelki, vključno s pršutom. V kompletu boste našli tri nože: nož za pršut, nož za kruh in nož za odstranjevanje koščic. Odlična ideja kot darilo tako za profesionalce, kot tudi ljubitelje kuhanja.
Preberite več ...


Priporočamo Berkel komplet nožev kot odlično izbiro za vse, ki želijo kakovostne nože za različne namene, še posebej pa za tiste, ki uživajo v suhomesnatih izdelkih, kot so pršuti. Ti noži bodo zagotovo izpolnili vaša pričakovanja, ne glede na to, ali pripravljate pršut za samostojno uživanje ali za pripravo jedi. Pridobite si ta komplet nožev in uživajte v popolnem rezanju in pripravi svojih najljubših suhomesnatih izdelkov.

Komplet vključuje nož za pršut, ki je izdelan iz visokokakovostnega materiala in je posebej oblikovan za natančno rezanje pršutov. Z njim boste lahko enostavno odrezali tanke, enakomerne rezine pršuta, ki se bodo stopile v ustih. Poleg noža za pršut ta komplet vključuje tudi nože za druge namene, kot je nož za kruh in nož za razkoščičenje mesa, ki bosta odlično opravila delo pri pripravi vaših jedi.

Rezila vseh nožev v tem kompletu so izdelana iz visoko kakovostnega nerjavečega jekla 1.4116-X50 Cr Mo V15, ki je bilo izrezano z laserskim rezanjem iz 3 mm jeklene plošče. Rezilo je bilo obdelano z brušenjem, utrjevanjem, zasteklitvijo in ostrenjem po tradicionalnih tehnikah, kar zagotavlja vrhunsko kakovost rezila.

Noži imajo tehnične ročaje iz termoplastičnega polimera, ki omogočajo direkten oprijem in popolno ergonomijo med uporabo. Na ročaju je prednji obroč, ki zagotavlja stabilnost, ter zadnji obroč z vgrajeno jekleno kroglico za dodatno zaščito. Ročaj ima tudi teksturo za boljši oprijem.

Noži v tem kompletu imajo klasičen Berkel dizajn in logotip ter vtisnjeno črko "B" na hrbtni strani. Celoten izdelek je natančno oblikovan za zagotavljanje visoke kakovosti in zmogljivosti pri uporabi. Ne oklevajte in si zagotovite ta Berkel komplet nožev za različne namene že danes!

Specifikacija

  • Teža: 625 gr
  • Set vključuje: Nož za pršut 28 cm; Nož za kruh 22 cm; Izkoščičevalni nož 16 cm
  • Material rezila: Kovano iz nerjavečega jekla 1.4116-X50 Cr Mo V15; Debelina 3 mm; Trdota po toplotni obdelavi: 59/60 HRC; Certifikat Catra: Zelo dobro.
  • Oprijem - Ročaj: Tehnični polimer s satenskimi zaključki

Uporaba in vzdrževanje

Priporočamo, da ga ročno operete v vroči vodi, da zagotovite, da ostane ostrina nedotaknjena in traja dlje časa. V vsakem primeru je priporočljivo, da nož posušite vsakič po pranju. Ne uporabljajte abrazivnih tkanin ali gobic.

Cena z DDV:

389 EUR

Dobavni rok:

Na zalogi

MINOSHARP keramični brusilnik za nož 550 BR PLUS3

Vrhunski brusilnik za nož za pršut

Proizvajalec
Yoshikin Japonska

MinoSharp keramični brusilnik 550 BR Plus3 rdeče / črn je odličen pripomoček za ostrenje nožev za pršut. Primeren je tudi za vse vrste nožev, brez valov, z enostranskim robom.

Brusilnik sestavljajo tri keramična kolesa: modro kolo je grobo, rjavo kolo je srednje grobo in rumeno kolo je fino in s tem se postopek brušenja zaključi. Je hiter, varen, preprost za uporabo in daje odlične rezultate.

Za brušenje se uporablja set rezervnih keramičnih koles 550/7, ki ga je mogoče kupiti ločeno.
Preberite več ...


Mino Tsuchida je japonski strokovnjak za brušenje nožev, znan po vsem svetu kot "brusni guru". Pod zaščiteno blagovno znamko minoSharp že več let razvija serijo izdelkov za brušenje, ki postavljajo nove standarde na področju kakovosti in funkcionalnosti.

MinoSharp 550BR zagotavlja optimalen rezultat brušenja z uporabo treh brusov različnih velikosti zrn iz kakovostne keramike.

Ročni brusilnik MinoSharp je idealen za rezalce pršuta in kuharje, ki želijo hitro, čisto in enostavno rešitev za ostrenje nožev za pršut in pripravo degustacij za pršute. Enostaven za uporabo in pripravljen hitro. MinoSharp ročni brusilnik je nepogrešljiv in zelo uporaben pomočnik, ki prihrani veliko časa in ne zahteva veliko truda.

Specifikacija

  • Z izmenljivimi keramičnimi brusi
  • 3 različne zrnatosti velika / srednja / fina
  • Za vse nože brez valov ali enostranske
  • Minosharp brusilci nožev so bili testirani v catra, vodilnem neodvisnem inštitutu za ostrenje nožev v Angliji (Sheffield) ter pridobil odobritev.

Uporaba in vzdrževanje

Nalijte vodo v rezervoar za brušenje in namakajte brusne kamne v vodi do 15 minut. Nož brusimo prvo na grobem, modrem kolesu, nat na srednjem, rjavem in na koncu zaključimo z rumenim kolesom. Dovolj je 7 hodov na vsakem kolesu.

Cena z DDV:

77 EUR

Dobavni rok:

Na zalogi

Kontaktiraj me

O meni

Zoran Memon, certificirani rezalec pršutov in sommelier I. stopnje.
Lesno Brdo 2c, 1354 Horjul
e: gustare@memon.si
t: +386 40 755 337

TOP