Master Class B2B Storitve – Pršuti, Izobraževanje & Svetovanje

Redefiniranje sveta pršutov

Pri MEMON Prosciutto e Vino CF odkrivamo zgodbe, tradicije in okuse celotnega Mediterana, kot nihče drug na svetu. Predstavljajte si edinstven vir znanja, kjer vsak pršut z ZOP (zaščiteno označbo porekla) – od bolgarskih do iberskih pršutov – razložimo, ocenimo in razumemo do najglobljih podrobnosti.
Zakaj smo edinstveni?
Neprimerljivo strokovno znanje. Nihče drug – ne posameznik ne podjetje – ne ponuja tako celovitega razumevanja vseh mediteranskih sušenih pršutov. Od zgodovine in proizvodnih tehnik do degustacijskih nians in popolnih kombinacij – povezujemo preteklost s sodobno gastronomijo na način, ki popolnoma spremeni doživetje teh izjemnih izdelkov.

Naša ponudba vključuje ekskluzivne luksuzne izkušnje, svetovanje in izobraževanje za gostinstvo ter oblikovanje gourmet oddelkov s pršuti v trgovinah – vse podkrepljeno z edinstvenim strokovnim znanjem o vseh mediteranskih pršutih, ki ga ne ponuja nihče drug na svetu.

Ekskluzivne luksuzne izkušnje & zabava

  • Za posameznike, ki iščejo nekaj izjemnega in ekskluzivne dogodke, kazinoje, golf klube, športne dogodke, marine, križarke, organizatorje dogodkov.
  • Kaj nudimo? Nepozabne izkušnje v živo z ročnim rezanjem pršuta, pripovedovanjem zgodb in vodenimi degustacijami najredkejših mediteranskih pršutov s poreklom.
  • Zakaj je edinstveno? Ne gre le za hrano – gre za ustvarjanje luksuznega in nepozabnega dogodka za prestižne goste, kjer se kultura in obrt združita z uživanjem.

Svetovanje, izobraževanje & usposabljanje za gostinstvo

  • Za: Restavracije, hotele in vinske bare
  • Kaj nudimo? Strokovno svetovanje in praktično usposabljanje za vključitev mediteranskih pršutov v menije, vinske kombinacije in vrhunske kulinarične izkušnje.
  • Vključuje:
    • Usposabljanje kuharjev, sommelierjev in osebja za strokovno predstavitev in strežbo pršutov.
    • Tehnike ročnega rezanja pršutov - praktični del.
    • Oblikovanje kombinacij za menije, ki povečujejo up-sell in cross-sell priložnosti.
    • Tehnike pripovedovanja zgodb, ki gostom nudijo nepozabno doživetje in povečajo prepoznavnost lokala.
    • Spajanje vin s pršuti.
  • Zakaj je to dragoceno?
    Osebje, ki ga izobražuje MEMON Prosciutto e Vino CF, postane pravi ambasador mediteranske kulture. To ne le dvigne raven gostinske ponudbe, temveč tudi poveča lojalnost gostov in prihodke.

Ustvarjanje gourmet oddelkov s pršuti v trgovinah & supermarketih

  • Za: Gourmet trgovine, prehranske verige in večje supermarkete
  • Kaj nudimo? Oblikovanje specializiranih oddelkov s pršuti, podobno kot pri vinskih sekcijah, kjer so pršuti predstavljeni s pripovedovanjem zgodb, degustacijami in izobraženim osebjem.
  • Vključuje:
    • Celostno postavitev oddelkov s pršuti s kakovostno označitvijo in privlačnimi opisi za kupce.
    • Tehnike rezanja pršutov – praktični del.
    • Usposabljanje osebja za razumevanje porekla pršutov, pripravljalne tehnike in pristope k degustacijam in interakciji s strankami.
    • Integracijo vinskih in gastronomskih kombinacij, ki spodbujajo prodajo dopolnilnih izdelkov (vina, siri, delikatesni izdelki).
  • Zakaj je edinstveno?
    To ni le nakupovalni oddelek – to je doživetje. Kupce pritegnemo v kulturo mediteranskih pršutov, kar poveča obisk trgovine in prodajo ter vašo trgovino postavi kot vrhunsko kulinarično destinacijo.
  • Primer iz prakse: E. Leclerc Ljubljana – pršutni oddelek

Zakaj sodelovati z nami?

  • Ne prodajamo blagovnih znamk, temveč kulturo. Naše znanje pokriva celoten Mediteran – od Bolgarije do Portugalske – pri čemer se osredotočamo na tradicijo in kakovost, ne na določene etikete.
  • Izstopali boste. Nihče drug ne združuje takšne globine znanja s prvovrstno izvedbo.
  • Prilagodimo se vašemu trgu. Ne glede na to, ali uvajamo pršute na filipinski trg ali nadgrajujemo vinsko ponudbo evropskega lokala, prilagajamo svoje storitve vašim potrebam.
TOP